Бидний түүх
Бид өөрсдийн гэр бүлдээ хоол хийж байгаа мэт хийдэг.
Ẩm Thực Việt нь бидний идэж өссөн Вьетнам хоолонд дурласан сэтгэлээс үүссэн. Бид гэр бүлийн жороор хоол хийж, Тайланд, Японы хоолны шилдгийг нэмсэн. Хоол бүрийг шинэ орцоор, ямар ч хялбар арга хэрэглэлгүй хийдэг.
«Ẩm» нь уух, «Thực» нь идэх, «Việt» нь Вьетнам гэсэн утгатай. Бидний нэр бол ширээнд урих урилга юм.
Бид таныг хэрхэн угтдаг вэ
Дулаахан, эелдэг
Бид таны нэрийг цээжилж, байнга захиалдаг хоолыг тань санаж, хэзээ ч яаруулдаггүй. Азийн хоол танд шинэ бол асуугаарай. Хоол бүрийг тайлбарлахдаа бид баяртай байх болно.
Өдөр бүр шинэ
Загасыг захиалгаар зүсдэг.
Яг гэртээ байгаа мэт
Вьетнам гал тогооны жор.
